Selon la philosophie de l'alimentation crue, la plupart de l'alimentation doit être brut, des aliments non cuits. Adhérer à un régime alimentaire des aliments crus principalement régime végétarien et aliments crus est un végétarien maintenant et nous parlerons.

Les aliments crus alimentation suiveur devrait être composé de produits bruts d'au moins 75%. On croit que cette condition seulement, le corps peut se débarrasser des toxines et des toxines accumuler de nouvelles. Lorsque chauffer le produit à des températures supérieures à 50 ° C sont des enzymes de dégradation, faciliter la digestion. Le traitement thermique permet également de réduire la valeur nutritionnelle des aliments, et provoque des changements chimiques en eux, ce qui peut conduire à la formation de substances cancérigènes, mutagènes, les radicaux libres et d'autres substances qui peuvent causer diverses maladies de l'arthrite à la maladie de coeur Maladies cardiaques et les crises cardiaques: ce que toute femme devrait savoir   et le cancer.

S'il vous plaît noter

En outre, beaucoup d'attention est accordée aux aliments crus des aliments de niveau de pH. On pense que les produits bruts sont le plus souvent alcalin, et traité d'une certaine façon - acide. Beaucoup de médecins conviennent que l'équilibre du pH du sang est l'un des paramètres les plus importants en biochimie. Les ions de substances capables d'absorber plus hydrogénés, plus le pH, plus il est alcalin. Par conséquent, les aliments acides ont un pH faible et faible capacité d'absorber les ions hydrogénoïdes. Le pH du sang humain est habituellement d'environ 7,0-7,2 - légèrement au-dessus indicateur neutre indiquant un environnement légèrement alcalin.

Les partisans de l'alimentation crue croire que l'impact direct sur le niveau de pH dans le corps a ce que l'on mange et boit. La plupart des processus dans le corps se déroule avec la participation d'alcali, il est donc supposé que la santé humaine ont besoin d'aliments alcalins.

Selon la croyance populaire, la transition vers une alimentation crue nécessite une longue préparation. En fait, ce ne est pas vrai. Pas besoin de démarrer immédiatement manger seulement les aliments crus, mais il a remplacé 75% du régime alimentaire peut, dès maintenant. Diffusez à adhérer à un tel régime est beaucoup plus difficile que de continuer.

Le régime alimentaire peut inclure:

• Légumineuses
• Les fruits secs
• Fruits et légumes frais
• Fruits et jus de légumes
• Céréales
• Nuts
• Algues
• Graines

Certains végétariens qui détiennent des aliments crus, mangent aussi les produits laitiers et les œufs, tandis que d'autres abandonnent complètement ces produits. Les gens qui suivent ce régime, rapidement normalisée et stabilisée poids. En outre, ils affirment qu'une alimentation crue vous donne un sursaut d'énergie, améliore la condition de la peau, empêche de nombreuses maladies, permettant le contrôle de certaines maladies chroniques. Cependant, dans les aliments crus est non seulement le côté positif.

Tout d'abord, l'énorme effort de volonté nécessaire pour nourrir de cette façon. Si l'échec se produit, la personne peut, dans un court laps de temps gagner beaucoup de kilos supplémentaires. En outre, à des produits alimentaires premières constantes peuvent avoir des problèmes de digestion. On croit que lorsque le corps est utilisé pour le nouveau régime, ces problèmes disparaissent, mais le «convertir foodists premières" ont pendant plusieurs semaines voire des mois à souffrir de diarrhée, ballonnements Ballonnements - si vous êtes à l'intérieur de l'éclatement   et l'augmentation de la production de gaz.

Méfiez-vous des produits potentiellement dangereux

Les haricots crus contiennent une phytohémagglutinine de substance; germes de soja premières et il est toxique.

Les germes de luzerne contiennent une toxine canavanine.

Oeuf cru - en protéines soderditsya avadin œufs crus, qui est un inhibiteur de la vitamine B7. Bouilli ou frit oeufs cette substance est inactif. L'utilisation de vingt-quatre premières protéines peut désactiver la vitamine B7. En outre, dans certains œufs bactérie Salmonella présent Salmonella: faits inconnus . Dans le traitement thermique, il meurt, et dans l'utilisation des œufs crus infectés peut provoquer une maladie grave.

Le lait cru est parfois présente bactérie mycobactéries bovis, qui peut causer la tuberculose extrapulmonaire Tuberculose - un rétablissement complet est pas garanti .

Régime faible en glucides est basée sur la restriction de la consommation de glucides (céréales, légumes et fruits à haute teneur en amidon) en raison de la consommation accrue de protéines et de graisses. Il existe plusieurs variétés de régimes faibles en glucides, des restrictions sur le type et la quantité de glucides consommés différentes.

But régimes faibles en glucides

Régime faible en glucides est couramment utilisé pour la perte de poids. Selon les nutritionnistes, des régimes faibles en glucides, y compris le régime Atkins, en plus de l'élimination de l'excès de poids sont également bonnes pour votre santé, car il réduit le risque de maladies cardiaques, certains cancers, l'hypertension, le diabète sucré et le syndrome métabolique. La plupart de l'alimentation - non seulement le régime faible en glucides - contribuer à abaisser le taux de cholestérol et de sucre dans le sang Blood sugar - un indicateur très important Au moins pendant un certain temps. Régime faible en glucides améliore le cholestérol HDL et de triglycérides un peu plus d'une alimentation riche en hydrates de carbone. Cependant, il est important de ne pas tant de la quantité de glucides consommés grande partie de leur qualité, qui est la source. Les grains entiers, les légumineuses, les légumes, les fruits et faibles en gras des produits laitiers, ont tendance à être beaucoup plus sain que des bonbons, le pain blanc et le riz, les croustilles et les autres sources de glucides nanaturalnye.

Ce régime faible en glucides est recommandée

Régime faible en glucides est recommandé pour ceux qui:

• veut changer les habitudes alimentaires;
• préférer les produits fournis régime faible en glucides;
• la recherche d'un régime de perte de poids qui limite l'apport de certains glucides;
• vise à améliorer la santé globale.

Avant d'entreprendre tout régime alimentaire, consultez votre médecin, surtout si vous avez des maladies chroniques, dont le diabète Diabète - menaçant et maladie incurable .

En savoir plus sur régime faible en glucides

Comme son nom l'indique, régime faible en glucides limite la quantité de glucides consommés. Les hydrates de carbone - un type de nutriments que l'on trouve dans de nombreux aliments et boissons. La plupart des hydrates de carbone se produisent naturellement dans les aliments végétaux comme les céréales. Le produit fini contient des glucides sous forme d'amidon ou de sucre.

Les sources naturelles d'hydrates de carbone:

• fruits;
• légumes;
• lait;
• noix;
• céréales;
• semences;
• légumineuses.

Notre corps utilise les glucides comme source d'énergie principale. Dans le processus de la digestion, et le sucre d'amidon converti en monosaccharides qui sont ensuite introduits dans le sang (glycémie (glucose) dans le sang). Avec le flux sanguin de glucose est distribué à toutes les cellules de l'organisme, qui pénètre par l'intermédiaire de l'insuline. Certains glucose est utilisé par le corps pour produire l'énergie nécessaire à la vie (pour l'exercice intense et pour exécuter des fonctions vitales, y compris la respiration). Glucose supplémentaire est stocké dans le foie, les muscles et d'autres cellules pour une utilisation ultérieure ou est converti en graisse.

Justification scientifique régimes pauvres en glucides est que l'insuline favorise l'utilisation de sucres pour fournir de l'énergie, empêchant ainsi la répartition des graisses dans le corps. Les partisans de régimes faibles en glucides estiment qu'une réduction de la consommation d'hydrates de carbone conduit à une diminution des niveaux d'insuline. En conséquence, le corps est obligé de brûler la graisse stockée pour l'énergie, ce qui contribue finalement à perdre du poids Comment perdre du poids - principes de base   et réduire le risque de maladies diverses.

Un menu typique régime faible en glucides

En général, l'accent de la diète faible en glucides est faite sur l'utilisation de la protéine, à savoir de la viande, la volaille, le poisson, les œufs et des légumes à faible teneur en amidon ou pas. Régime faible en glucides est habituellement exclut ou limite la consommation de céréales, les haricots, les fruits, le pain blanc, les bonbons, les pâtes et les légumes féculents, et parfois les noix et les graines. Hydrates de carbone de la limite quotidienne dans le régime alimentaire faible en glucides est de 50 à 150 grammes. Certains régimes faibles en glucides limitent drastiquement la consommation de glucides dans la phase initiale de l'alimentation, puis augmenter progressivement la quantité de glucides autorisés.

Risques et effets secondaires des régimes faibles en glucides

La réduction brutale et importante des glucides dans l'alimentation peut conduire à divers effets secondaires temporaires, y compris:

• maux de tête;
• étourdissements;
• faiblesse;
• fatigue;
• la constipation.

En outre, certains régimes faibles en glucides restreignent l'apport en glucides de manière qui peut conduire à des carences nutritionnelles (vitamines de carence), qui se heurte à des problèmes tels que la constipation, la diarrhée et la nausée. Certains régimes faibles en glucides, comme le régime Atkins, fournissent la consommation supplémentaire de sel (en petites quantités), et des vitamines ou des suppléments alimentaires Les additifs alimentaires - classification de base Pour éviter les effets secondaires.

En outre, il est connu que une forte réduction de la consommation d'hydrates de carbone à moins de vingt grammes par jour peut conduire à une cétose. Cétose - un état dans lequel le sang a augmenté les niveaux de corps cétoniques (les monosaccharides, les produits de la digestion des graisses). Cétose survient lorsque le corps n'a pas assez de sucre (glucose) pour l'énergie, et il décompose la graisse, ce qui conduit à des niveaux accrus de cétones. Manifestations de cétose peuvent être des nausées, des maux de tête, la fatigue mentale et la mauvaise haleine.